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es canards, élevés en liberté au cœur de la Gascogne, sont nourris et gavés uniquement au maïs entier de façon artisanale, dans un cadre traditionnel ( grains produits sur l'exploitation ). Nos sélections ont été faites dans un souci d'authenticité, de goûts et saveurs d'antan, de manière à honorer un passé gastronomique.
Les Foies Gras Entiers Traditionnels
foie gras de canard sel poivre
Les Confits de Canard
Viande de canard, graisse de canard, sel
Rillettes
(Viande de canard, sel, poivre)
Rilletes au foie gras
(50% foie canard, maigre canard, graisse,sel)
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